近年來貴州發(fā)生多起白酒中毒事件，2016年2月15日貴州省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布白酒消費預(yù)警，消費者需警惕由工業(yè)酒精勾兌而成的假白酒，嚴(yán)防白酒中毒事件。同時，有關(guān)部門要加強(qiáng)對農(nóng)村自辦宴席等食品安全的檢查指導(dǎo)，加大對白酒生產(chǎn)、流通領(lǐng)域的監(jiān)管力度，餐飲、白酒等企業(yè)嚴(yán)禁采購、貯存和使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料，堅決打擊白酒造假等違法行為。所以白酒檢測在查驗白酒質(zhì)量手段中起著至關(guān)重要的手段。

酒類檢測范圍：

1、發(fā)酵酒：黃酒，啤酒(黑啤酒，純生啤酒)，果酒，葡萄酒，梅酒，山楂酒，甜酒，奶酒，桂花酒，江米酒，荔枝酒

2、蒸餾酒：白酒(濃香白酒、清香白酒，醬香白酒、)，白蘭地，威士忌，燒酒，伏特加，白蘭地，米酒，高粱酒

3、配制酒：露酒，保健酒，藥酒，枸杞酒，藥酒，香檳，汽酒，起泡酒，三鞭酒，蟲草酒

其他酒類：進(jìn)口酒類，出口酒類，酒類飲品，酒曲，酒糟，食用酒精

發(fā)酵酒和其他酒類相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB 2758-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒

GB/T 4927-2008 啤酒

GB/T 13662-2018 黃酒

GB/T 15037-2006 葡萄酒

GB/T25504-2010  冰葡萄酒

GB/T27588-2011露酒

GB/T 32783-2016 藍(lán)莓酒

GB/T 23546-2009 奶酒

GB 31640-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用酒精

檢測流程：

1.確定檢測標(biāo)準(zhǔn)：選用合適的國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如產(chǎn)品沒有適用的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)制定企業(yè)標(biāo)

準(zhǔn)作為檢測依據(jù)；

2.檢測費用報價：質(zhì)檢天下將根據(jù)檢測標(biāo)準(zhǔn)及具體項目報價；

3.寄送樣品：提供合適數(shù)量的樣品郵寄給質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，以備檢驗；

4.產(chǎn)品檢測：付款后依據(jù)客戶提供標(biāo)準(zhǔn)和項目對產(chǎn)品進(jìn)行檢測；

5.獲取質(zhì)檢報告：產(chǎn)品經(jīng)檢測后將出具簽章的質(zhì)檢報告并郵寄。

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